logo
 
?

скачать бесплатно книга разведение перепелов

Владельцы подсобных хозяйств достаточно часто покупают и выращивают небольшое количество перепелов для личных целей.

Однако лишь немногие при определении размеров птицефермы выходят за границы личных потребностей: причина такой пассивности заключается в том, что рынок потребления продуктов перепеловодства еще не сформирован — там, где одни видят возможности, другие замечают лишь усилия, связанные с наработкой клиентской базы.

Между тем, разведение и содержание перепелов в домашних условиях является одним из самых доступных видов деятельности для предпринимателей: создать мини-ферму можно с довольно скромным стартовым капиталом.

К тому же, по мере развития бизнеса производство легко масштабируется — необходимое для этого оборудование не отличается высокой стоимостью и конструктивной сложностью.

Наконец, малоизвестные еще десять лет назад перепелиные яйца и мясо становятся все более популярными и востребованными среди поклонников здорового образа жизни, что не может не влиять на перспективы данного направления птицеводства.

В отличие от других птиц, представители семейства перепелиных вполне комфортно чувствуют себя в тесных клетках и успешно размножаются в условиях искусственного освещения.

Благодаря этим особенностям становится доступным разведение перепелов для начинающих на даче, в личном подсобном хозяйстве и даже в городской квартире: клеточная батарея, вмещающая несколько сотен взрослых особей, требует свободной площади всего в 2–3 м².

Содержание перепелов перспективно именно при таком малом и семейном формате бизнеса: четырех человек достаточно для обслуживания стада в 10–12 тысяч голов, тогда как при укрупнении производства резко возрастают накладные расходы, а рентабельность предприятия снижается.

Основной проблемой при выращивании перепелов в домашних условиях для начинающих может стать организация сбыта — в определенный момент увеличивающиеся объемы продукции уже не позволяют реализовать ее среди знакомых или на рынке, а для заключения договоров с торговыми сетями количества яиц и мяса все еще недостаточно.

Поэтому первым этапом для будущего фермера должно стать исследование рынка, включающее встречи с потенциальными клиентами (владельцами магазинов, кафе, администрацией лечебных и образовательных учреждений).

Вообще, многие предприниматели ограничиваются узким кругом частных покупателей — для небольшой домашней фермы на 200–500 голов этот вариант сбыта является оптимальным.

Основной преградой, препятствующей развитию бизнеса, становится необходимость получения многочисленных согласований, разрешений и сопутствующие этому процессу расходы — чтобы организовать оптовые поставки в крупные торговые сети или супермаркеты, необходимо: В дикой природе птицы семейства перепелиных не отличаются крупными размерами и высокой яйценоскостью.